La bière

Bon, passons aux choses sérieuses. Very Happy

Qui ici , sont de grand buveur de bières. Je veux pas savoir qui peux boire une 24 de Molson en une soirée mais plutôt qui aime vraiment gouter.
Que ce soit des IPA, Scotch Ale, Stout imperial,blonde,brune,rousse, etc, je les aime tous. Les IPA avec leur amertume et leurs arômes secondaire et tertiaire,
les Stout avec leur gout de café, les Scotch Ale avec leur goût de caramel. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

En attendant de voir si je suis le seul amateur ici voici quelque suggestion...
Holsten "festbock" disponible à la SAQ....typique bière allemande brune...WOW.
Chouffe "double IPA triple" disponible à la SAQ.... Celle-ci m'a surpris....un mélange entre une IPA et une typique belge à double ou triple fermentation.
Et pour un petit luxe du temps des fêtes....la Scotch Ale de McAuslan....cher mais top quality. Pour celle-ci vous devez mouiller vos lèvre et laisse oxygéner,ensuite licher vos lèvre...... thumright

Chouffe...

Je sais pas si c'est bien celle dont tu parle, mais un ami a ma mère m'a fait gouter la Blonde d'Achouffe, un bonne belge épicée, et je l'ai vraiment adorée. La première gorgée est toujours une grosse explosion de saveurs.

Je dois faire les yeux doux pour en avoir quand il s'en servent... Avec mon age, c'est un peu compliqué d'en avoir autrement

Je pense que je vais en demander pour ma fète l'été prochain...

Edit: que vont dire les modos quand 'vont voir que le premier a répondre au sujet intitulé "bière" est un mineur!?!

Bin en tout cas j'ai jamais eu l'air de ça. http://www.youtube.com/watch?v=tZoILOeSO1E

La giraf strong est excellente, la Boddington en cacanne est vraiment nice pour une anglaise flat (dans le genre Guiness mais en meilleur a mon gout)
Sinon ma top du top la Steinlager, biere de Nouvelle-Zélande un peu skunkeuse et petillante comme un 7uP des années 80 en bouteille de vitre. La Nouvelle-Zélande produit également d'excellent Pinot noir pour les amateur de vin

Citation:

Je sais pas si c'est bien celle dont tu parle

Non mais elle est quand même bonne celle dont tu parles. Moi je parle de cellec-ci...

Imagine le goût de celle que tu as goûté ,mélangé avec une doube IPA.

Dans le mille BOB, disons que je suis plus vin que bière (question de bédaine oblige)... mais j'apprécie énormément la bonne bière... et les micro brasserie. Voir le Grimoire à Granby en fait quelque bonne (disponible en bouteilles dans quelque dépanneurs privilégié). Les trois Brasseurs à Montréal et maintenant au Quartier Dix 30... etc etc etc

Justement ma dernière découverte de Unibroue;
l'Éphémère biere sur lie au Cassis...
Yam Yam...

Quelque incontournable (de dépanneur) (selon mes gout) toujours en stock dans le frigo du ''Bunker'' notre studio de pratique:

Stella Artoie
Bramma

Digne de mention:
Blanche de Chambly

À avoir en stock pour se débarrassé de la visite:
Old Milwakie

A avoir en stock en cas de constipation:
Molson Ex ou Miller Hi Life

;-)
.

_________________
Didi, le Maniaco Guitaristo
Rock - Hard Rock

bon topic à l'approche des fêtes!!

Pour ma part j'aime beaucoup les bières Belge et les bières de microbrasserie Québécoise, je trouve qu'il y a d'excellents produits qui sont peu connu et sous-estimé au Québec

-La Griffon Rousse est une des merveilles disponible en épicerie à mon avis. Une Biere complete et bien Dosé.

- La Hoegaarden (jme trompe p-e dans l'hortographe lol) est une des meilleure blanche que j'ai gouté

- Les bières Sleeman en générale sont d'excellente bière de Terrasse

-La Bass

- les Bieres de la Barberie à québec sont tout simplement géniale!!!

Par contre je trouve que les bières Unibroue sont surrévaluées en générale. Pas mauvaise, mais en deça de plusieurs autres produits similaire qui ont moins d'exposure.

Didi a écrit:

À avoir en stock pour se débarrassé de la visite:
Old Milwakie

A avoir en stock en cas de constipation:
Molson Ex ou Miller Hi Life

Citation:

La Griffon Rousse est une des merveilles disponible en épicerie à mon avis. Une Biere complete et bien Dosé.

Tellement vrai!

Citation:

les Bieres de la Barberie à québec sont tout simplement géniale!!!

Surtout la Rousse. C'est une des bière que j'aime regarder.

Je commence à me fatiguer des double et trible fermentation (type belge).La trois pistoles a été pendant longtemps ma bière.
Mon père , m'a dit un jour qu'on devait changer de sorte le plus souvent possible (il est sommelier), que les papilles s'habituaient.

C'est temps-ci ,c'est les double IPA qui m'intéresse. C'est les bières qui offre la meilleure expérience côté dégustation.
La plupart des gens les trouves trop amer (c'est vrai elles le sont) mais l'important c'est de bien remplir la bouche et de faire toucher la bière à toute les parties de la langue et palais.
C'est la seul façon d'obtenir les arômes secondaires et tertiaires.

De ce temps ci ceux que j'aime particulièrement est la raftman d'unibroue et l'écossaise de la micro-brasserie L'Alchimiste. Ma 'molson ex' à moi est sois sleeman original draught ou la U au miel d'unibroue...

ma molson Ex à moi c'est la Tremblay, y'a pas meilleure bière pour manger des chips lol

sinon la molson Ex fait la job lol

mmm rien de tel qu'une bonne bière bien froide en arrivant du boulot !!!

J'aime bien les bières allemandes, Bittburger et autres...

Une de mes meilleures est la Warsteiner... maintenant disponible dans certaines épiceries et dépanneurs depuis un an ou deux, mais assez dure à trouver malheureusement... avant ça on la trouvait dans certaines SAQ.

http://dogandponyshowwebsite.com/wp-content/uploads/2009/11/warsteiner.jpg

Ça m'arrive d'aller à Ottawa juste pour de la bière. Les LCBO ont beaucoup plus de choix que nos SAQ. Si vous y allez,,,Hockley Dark en cannette.
Ils ont plusieurs "Warsteiner" si je me rappele bien.

Les bière que j'aime sont en majorité des importées venant de l''Angleterre, d' Irlande et d'écosse. A l'occasion j'aime alterner avec des bières de Micro- brasseries québecoises. Ici la India Pale Ale de la brasserie l'Alchimiste, la Récompense de Brasseurs et frères et la Fumisterie de la brasserie Dieu du Ciel.

Les cannettes ici viennent de la LCBO en Ontario où je m'approvisionne régulièrement. Ce tous des bières du Royaume -Unis. Les grosses bouteilles sont une bière Russe découverte récemment, excellente et une bière polonaise aussi de l'Ontario. Naturellement j'ai goûté a celles que vendent notre SAQ

Ouais, il-y-a des vrais amateurs de bières ici...
Pour ma part, les bières belges, allemandes et anglaise.
Vraiment pour la Stella Artois et la Leffe.

Si vous avez la chance de passer par Sorel au "centre-ville" le bar le St-Thomas offre environ une 100aine de variété de biere et je crois qu'il y a encore un jam de jazz/blues le mercredi.
Je me posais la question: suis-je le seul qui ajoute du jus d'orange dans une blanche comme la chambly Hoegarden etc.?

J'adore la Leffe en fût au St-Hubert

Y'a plus d'interventions à l'heure sur les bières que sur les guitares et ampli.

C'est curieux ! Québec-Musique ou Québec.......Bières ?

stratele52 a écrit:

Les cannettes ici viennent de la LCBO en Ontario où je m'approvisionne régulièrement. Ce tous des bières du Royaume -Unis. Les grosses bouteilles sont une bière Russe découverte récemment, excellente et une bière polonaise aussi de l'Ontario. Naturellement j'ai goûté a celles que vendent notre SAQ

J'y vais pas régulièrement mais c'est comme si......Il y a au moin 24 dragon stout et d'autres exemplaire en arrière qu'on voit pas sur la photo.

Langue pendue Nombre de messages: 50 Date d'inscription: 23/07/2008

Pour les amateurs de stouts... J'ai récemment essayé la Péché Mortel da la brasserie Dieu Du Ciel de Montréal et WOW! Une des meilleures sinon LA meilleure stout que j'ai eu la chance de goûter... Le six packs au dépanneur est pas donné (~17$), mais ça en vaut grandement la peine!

Sinon, les différentes variétés de St-Ambroise (stout, aux abricots et leur fameuse bière à la citrouille!), quelques bières des Brasseurs RJ (Folie douce (bière aux bleuets!), Coup de Grisou) et les foncées d'Unibroue (La Maudite, La Trois-Pistoles) sont pas mal hautes dans mon estime!

J'aime particulièrement la Tuborg

un gros amateur de bière ici!
perso, j'aime pas mal tout les bons alcool de qualité et de bon gout que ce soit scotch, saké, vin. gin rhum etc, mais rien vaut une bonne bière!
1- à moins de faire exprès (milwaki best) c dur d'en trouver dla vraiment mauvaise; par opposition au alcool plus fermenté qui 'tourne" plus facilement
2- le rapport qualité prix es souvent bcp meilleur
3- plus accesible nivaux disponibilité/offre prix
4- racine belge l'oblige Smile

mes préféré pas necessairement dans l'ordre
- stout imperial de la barberie ( mamamia quel bière!!)
- la chimay
- duvel
- trois pistol
- blonde d'achouffe osti qu'es bonne!
- les bière de la barberie en générale
- la guiness
- la new castel
finalment la liste pourrais s'étirer encore et encore, vivement la bonne bière!
ya rien comme siroter une bonne biere et jouer dla guit Wink

Si t'aime les Stouts, il faut absolument que tu essaye de t'en trouver une demain (sans joke). Elles sont très limité 9600 bouteille seulement.
La voici.....St-Ambroise Imperial Russian Stout...j'ai réussi en trouver une (juste une....lol).